{"id":437,"date":"2023-08-14T17:10:14","date_gmt":"2023-08-14T15:10:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.erikbanti.com\/?post_type=product&#038;p=437"},"modified":"2023-11-23T12:12:37","modified_gmt":"2023-11-23T11:12:37","slug":"spineto-rose","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.erikbanti.com\/prodotto\/spineto-rose\/","title":{"rendered":"Spineto Ros\u00e9"},"content":{"rendered":"<p>PER ORDINI SUPERIORI A 50 KG DI PESO, CONTATTARE info@erikbanti.com<\/p>\n<p><strong>Zone di Produzione<\/strong><br \/>\nUve prodotte nel cuore del comprensorio del Morellino di Scansano in zona collinare e vigneti esposti a sud, sud ovest, con densit\u00e0 di 5.200 ceppi ettaro.<\/p>\n<p><strong>Uvaggio e vinificazione<\/strong><br \/>\nda uve 100% Sangiovese raccolte non mature a fine Agosto per esaltarne al meglio l\u2019acidit\u00e0, la fermentazione \u00e8 avvenuta sulle bucce per 12 ore e a seguire in bianco a temperatura controllata per 10 giorni. La base ros\u00e9 \u00e8 rimasta in vasca di acciaio in attesa dell\u2019imbottigliamento, avvenuto nel Gennaio successivo alla vendemmia.<\/p>\n<p><strong>Esame organolettico<\/strong><br \/>\nVisivo: estremamente brillante con sfumatura rosa tenue Perlage: fine e persistente Profumo: di bouquet complesso con spiccate note floreali di rosa e fiori bianchi Sapore: con evidenti note di frutti tropicali legati da una acidit\u00e0 ben pronunciata, morbido e vellutato nel finale.<\/p>\n<p><strong>Abbinamenti gastronomici<\/strong><br \/>\nottimo come aperitivo, pu\u00f2 ben reggere tutto il pasto con paste ai frutti di mare e piatti di pesce o carni bianche non impegnative, su formaggi freschi dalla ricotta al primo sale, anche morbidi di capra. Temperatura di servizio consigliata 7\u00b0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>SPINETO ROSE\u2019 \u2013 Vino spumante<\/strong><br \/>\nDenominazione di Origine Controllata e Garantita<\/p>\n","protected":false},"featured_media":658,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":""},"product_cat":[15],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.erikbanti.com\/wp-json\/wp\/v2\/product\/437"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.erikbanti.com\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.erikbanti.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erikbanti.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=437"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erikbanti.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/658"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.erikbanti.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erikbanti.com\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=437"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erikbanti.com\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}