La Grappa

Zona di produzione:

La Grappa è ottenuta dalle vinacce del Morellino di Scansano proveniente dal vigneto di Poggio Maestrino. La lavorazione avviene in una distilleria artigianale.

Metodo di distillazione:

Alambicco discontinuo a calderine a vapore realizzato interamente in rame con rettifica delle flemme in alambicco bagnomaria sottovuoto.
 
GRADO ALCOLICO: 42°.
ASPETTO VISIVO: cristallina tanto nella trasparenza quanto nella tonalità del colore.
SENSAZIONI OLFATTIVE: profumo intenso nel quale si avvertono piacevoli atmosfere di confettura di piccoli frutti di bosco racchiuse in elegante vinosità.
SENSAZIONI GUSTATIVE: decisamente franca diffonde un generoso calore che prepara un grande retrogusto.
SENSAZIONI RETROLFATTIVE: incredibilmente persistente, si articola in ampie rotondità nelle quali assaporiamo i colori e i sapori della vendemmia toscana.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° C.

10 Eccellente, Valutazione ottenuta da 24 recensioni

“da Erik solo Morellino di Scansano di eccellenza , Per me a 5 stelle su tutta la linea , dal base ai cru (+ un diamante al ”

Cinzia Nuti