Zona di produzione:
Prodotta dalle vinacce di Morellino di Scansano, questa grappa viene ancora distillata con metodo tradizionale in un alambicco discontinuo a calderine a vapore. Si caratterizza per il profumo particolarmente intenso, l’aspetto cristallino ed un gusto incredibilmente persistente. Ha una gradazione alcolica di 42° e va servita ad una temperatura di servizio di 10 – 12°.

Metodo di distillazione:
Alambicco discontinuo a calderine a vapore realizzato interamente in rame con rettifica delle flemme in alambicco bagnomaria sottovuoto.
GRADO ALCOLICO: 42°.
ASPETTO VISIVO: cristallina tanto nella trasparenza quanto nella tonalità del colore.
SENSAZIONI OLFATTIVE: profumo intenso nel quale si avvertono piacevoli atmosfere di confettura di piccoli frutti di bosco racchiuse in elegante vinosità.
SENSAZIONI GUSTATIVE: decisamente franca diffonde un generoso calore che prepara un grande retrogusto.
SENSAZIONI RETROLFATTIVE: incredibilmente persistente, si articola in ampie rotondità nelle quali assaporiamo i colori e i sapori della vendemmia toscana.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° C.